我們認為，食品安全，是餐飲的靈魂，不管在哪里服務，食品安全是重中之重。我們也在為之努力，也在時刻挑戰著自身的專業水平。
每天所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒。清洗時要做到一清、二洗、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后加蓋保管，防止在污染，未經消毒的廚具不得使用。
